Uncategorized

Arabika Cibulao Bogor

yono-cupping

Kira-kira satu tahun lalu Rumah Kopi Ranin memulai kolaborasi dengan beberapa buruh kebun teh di Puncak Cisarua, Kabupaten Bogor. Bukan untuk produksi teh. Tetapi menghasilkan kembali sejarah kopi dengan citarasa yang spesial. Bogor pernah dicatat menghasilkan kopi enak di awal Belanda memulai koffie stelsel. Tetapi 1876 serangan hama karat daun menimbun dalam-dalam sejarah kopi di […]

Read More

Platform Kedaulatan Pangan

food sov

Beberapa tahun terakhir ini di Tanah Air kata kedaulatan pangan demikian banyak menjadi bahan diskusi. Mulai dari ruang-ruang untuk mendiskusikan petani dan pangan seperti di dunia akademik, ruang seminar ataupun kantor LSM. Bahkan lebih dari itu hingga menyentuh ruang-ruang politik, karena kedua kata itu pun menjadi komoditas politik yang seksi untuk diolah. Di zaman ketika kata-kata […]

Read More