Uncategorized

Kopi : Meretas Jalan Otentisitas

ibrik

Pernah suatu waktu kakek bertanya padaku, “Le, pizza kuwi opo ?” (Nak, pizza itu apa ?). Kakek adalah orang yang sangat pingin tahu hal-hal baru. Saya kemudian mencoba untuk menerangkan pizza. Buatku pizza bukanlah hal baru. Naamun tidak buat kakekku. Beliau terlahir di lereng Merapi. Tiap hari hanya berjibaku dengan pohon salak, apem, sagon, teh […]

Read More

“Kuliah Film Aroma of Heaven di Kampus IPB”

aroma of heaven

Akhirnya film dokumenter Biji Kopi Indonesia singgah kembali di Bogor. Kali ini film yang baru saja diputar dalam festival kopi di Amerika Serikat ini, ditayangkan untuk mahasiswa, dosen dan pecinta kopi di Kampus Institut Pertanian Bogor IPB selasa lalu (24/5/2016). Kegiatan pemutaran film ini adalah bagian dari kegiatan yang diprakarsai oleh Coffee Talk yaitu komunitas […]

Read More

Model Bisnis Lestari di Kopi

ramp2

Seiring dengan menuanya umur bumi, makin rentan kondisi lingkungan yang didiami spesies homo sapiens ini. Di kota koloni manusia kian hari kian kesulitan hanya untuk mendapatkan air bersih untuk minum, karena air tercemar secara biologis ataupun kimia. Udara yang dihirup juga makin hari makin penuh dengan debu dan berbagai macam asap mulai dari industri makanan […]

Read More

Dua Ahli Tanah Penggila Kopi

Dr. Gunawa Djajakirana, Ahlli Biologi Tanah IPB

Mereka yang pernah kuliah di Jurusan Tanah IPB, siapa yang tidak kenal dua orang dosen ini. Basuki Sumawinata dan Gunawa Djajakirana. Maklum keduanya mengajar mata kuliah penting yang wajib diambil untuk menjadi sarjana tanah. Tentu bukan soal perkuliahan ilmu tanah yang hendak sampaikan di sini. Akan tetapi justru pada aspek yang lebih detail lagi dari dua […]

Read More