Uncategorized

Cupping Sebagai Hermeneutika Citarasa

IMG-20160427-WA0037

  Di Bantarjati, di salah satu sudut kota Bogor tempat lokasi baru Rumah Kopi Ranin, kami kembali melakukan kegiatan uji citarasa Sabtu lalu. Kali ini bertepatan dengan hari liburan panjang. Seru! Kami kedatangan sahabat lama, Mirza Luqman. Mirza tengah menikmati liburan panjang dengan Vespa hitam barunya. Kuda besi Italy itulah kini teman melancong barunya mudik […]

Read More

Mencicip Kopi Ciragi

IMG-20160427-WA0031

Antusiasme masyarakat Indonesia saat ini atas kopi, telah ikut direspon oleh Pusat Penelitian Bioteknologi dan Bioindustri Indonesia (PPBBI) dengan mengeluarkan sebuah produk hasil penelitian mereka yang mereka sebuat sebagai Ciragi. Menurut Dr. Tri Panji sebagai inventor dari Ciragi, produk ciragi ini ditambahkan pada proses olah kopi untuk memberikan bakteri lactobacillus sp. dan khamir bekerja lebih. […]

Read More