Rumah Kopi Ranin telah berhasil mendokumentasikan citarasa dan aroma kopi dari berbagai daerah di Indonesia. Dari proses cupping rutin setiap hari Sabtu, akhirnya tim dari Laboratorium Sensori mampu menyusun karakter spesifik aroma dan citarasa kopi yang selanjutnya dinamakan “Peta Citarasa dan Aroma Kopi Indonesia.”

Ndaru Adi Pranoto, arsitek lansekap lulusan IPB di tahun 2017 ini, Jumat malam (11/08) lalu akhirnya dipilih oleh Badan Ekonomi Kreatif (BEKRAF) menjadi salah satu dari 20 orang “Desainer Indonesia 2017”.  Sebelumnya Ndaru mengirimkan desain lansekap arsitektur untuk konsep Sekolah Kopi Humbang Hasundutan kepada program ORBIT. Orbit adalah salah satu andalan dari BEKRAF untuk memajukan […]

Tanpa ada kabar berita sebelumnya, sudah duduk siang menjelang sore itu (31/3/2017) Walikota Bogor, Bima Arya di depan bar Rumah Kopi Ranin. Kedatangannya serasa istimewa karena di meja kayu panjang itu, Bima Arya bertandang sekeluarga lengkap. Ibu Yane Ardian dan putri sulungnya ikut serta bersama.   

Tim profesor ilmu kehutanan dr Jepang malam tadi (14 Maret) terpenuhi sudah rasa penasarannya atas kopi luwak (chivet coffee). Siang harinya seorang dosen IPB menelpon menanyakan apakah ada kopi luwak untuk empat orang koleganya yang berasal dari Jepang. Dan petang hari mereka akhirnya jadi singgah.

Sebuah kejutan buat kami di Rumah Kopi Ranin, ketika dihubungi oleh Mas Adoy, gitaris dari Bonita and the hus BAND. Siapa sangka grup musik alam ini memutuskan untuk tampil di Ranin dalam tour album terbarunya. Berikut liputan dari salah satu media yang meliputnya. 

Para penggemar kopi tak lengkap rasanya bila menikmati kopi di rumah dan coffee shop langganan. Sesekali Anda perlu pergi langsung ke kebun kopi kesukaan Anda. Menemukan petani dan keluarga pekebun kopi kegemaran Anda. Dijamin para petani akan menyambut Anda dengan suka hati, karena penggemar dari kopi yang ditanamnya ingin bertemu. Anda penggemar kopi Dolok Sanggul […]

Masih ingatkah Anda dengan legenda si Khaldi penemu kopi dari Ethiopia? Cerita ini demikian populer di dunia, karena menyangkut pada sejarah kelahiran kopi itu sendiri. Alkisah Khaldi, sebagai penggembala kambing, tertidur di bawah sebuah pohon di siang yang terik. Beberapa ekor kambingnya, berkeliaran merumput di segala penjuru arah. Termasuk beberapa ekor yang masuk ke semak-semak […]

  Beberapa negara di dunia tidak bisa tumbuh pohon kopi, namun menyandarkan sebagian ekonominya dari kopi. Italy misalnya. Tidak satu batangpun pohon kopi tumbuh di sana. Tetapi hari ini peradaban kopi dunia telah dibentuknya. Buktinya tak satupun negara di dunia yang tidak menyeduh cappuccino, espresso dan cafe latte. Meski harus mengimpor kopi, dari Indonesia salah […]

Pernah suatu waktu kakek bertanya padaku, “Le, pizza kuwi opo ?” (Nak, pizza itu apa ?). Kakek adalah orang yang sangat pingin tahu hal-hal baru. Saya kemudian mencoba untuk menerangkan pizza. Buatku pizza bukanlah hal baru. Naamun tidak buat kakekku. Beliau terlahir di lereng Merapi. Tiap hari hanya berjibaku dengan pohon salak, apem, sagon, teh […]

Tidak semua yang datang ke Rumah Kopi Ranin kami kenal. Tapi beberapa pengunjung punya jadwal khusus dan memilih meja kesukaan. Akhirnya kamipun menjadi lebih mudah mengenalnya. Programer komputer satu ini namanya Albany. Datang ke Ranin paling pagi. Tepat setelah kedai buka. Tidak jarang, papan tanda buka belum di balik dia sudah memberdirikan standar motor hondanya. […]