BLOG RUMAH KOPI RANIN

sebuah narasi tentang citarasa, aroma, serta cerita perjumpaan sahabat melalui secangkir kopi

pollung

Wisata Kopi Humbang Hasundutan

Para penggemar kopi tak lengkap rasanya bila menikmati kopi di rumah dan coffee shop langganan. Sesekali Anda perlu pergi langsung ke kebun kopi kesukaan Anda. Menemukan petani dan keluarga pekebun ko…

selengkapnya
roasting

Proses Sangrai Kopi

Masih ingatkah Anda dengan legenda si Khaldi penemu kopi dari Ethiopia? Cerita ini demikian populer di dunia, karena menyangkut pada sejarah kelahiran kopi itu sendiri. Alkisah Khaldi, sebagai penggem…

selengkapnya
IMG-20170105-WA0089

Ekonomi Kopi

  Beberapa negara di dunia tidak bisa tumbuh pohon kopi, namun menyandarkan sebagian ekonominya dari kopi. Italy misalnya. Tidak satu batangpun pohon kopi tumbuh di sana. Tetapi hari ini peradaba…

selengkapnya
ibrik

Kopi : Meretas Jalan Otentisitas

Pernah suatu waktu kakek bertanya padaku, “Le, pizza kuwi opo ?” (Nak, pizza itu apa ?). Kakek adalah orang yang sangat pingin tahu hal-hal baru. Saya kemudian mencoba untuk menerangkan pizza. Bua…

selengkapnya
albany2

Bisnis Kopi, mengapa?

Tidak semua yang datang ke Rumah Kopi Ranin kami kenal. Tapi beberapa pengunjung punya jadwal khusus dan memilih meja kesukaan. Akhirnya kamipun menjadi lebih mudah mengenalnya. Programer komputer sat…

selengkapnya
rumah-petani

Atas Nama Petani

Beberapa kali dia menelpon saya. Pertama saya tidak ingat dengan nama seseorang yang disebutnya merekomendasi dirinya untuk menemui saya. Saya pura-pura mengenal temannya tersebut sambil berusaha kera…

selengkapnya
cup-taste

Filsafat Dalam Secangkir Kopi

Tulisan ini menemui Anda untuk menjelaskan dua hal. Pertama, keterkaitan kopi dalam ikut melahirkan pemikiran, filsafat, dan kesenian di dunia. Kedua, tulisan ini justru ingin membongkar kopi itu send…

selengkapnya
riset

Riset Kopi Bersama Ranin 

Keterlibatan dunia akademik dalam memajukan perkopian sudah tidak diragukan lagi, sangat penting. Beberapa negara di dunia yang bukan penghasil kopi di Eropa atau Amerika Utara bahkan telah lama menge…

selengkapnya
humbanghas3

Pahire Kopi

Antara kopi dan petani yang menanamnya di Indonesia banyak menorehkan narasi kisah yang sangat unik.  Termasuk misalnya sebuah kisah tentang petani yang justru tidak meminum kopi  yang diproduksinya…

selengkapnya