BLOG RUMAH KOPI RANIN

sebuah narasi tentang citarasa, aroma, serta cerita perjumpaan sahabat melalui secangkir kopi

WhatsApp Image 2017-06-19 at 19.51.39

Peta Citarasa & Aroma Kopi Indonesia

Rumah Kopi Ranin telah berhasil mendokumentasikan citarasa dan aroma kopi dari berbagai daerah di Indonesia. Dari proses cupping rutin setiap hari Sabtu, akhirnya tim dari Laboratorium Sensori mampu m…

selengkapnya
IMG-20170331-WA0023

Ngopi Sore Sang Walikota

Tanpa ada kabar berita sebelumnya, sudah duduk siang menjelang sore itu (31/3/2017) Walikota Bogor, Bima Arya di depan bar Rumah Kopi Ranin. Kedatangannya serasa istimewa karena di meja kayu panjang i…

selengkapnya
jepang luwak

Menjamu Tamu Jepang dengan Kopi Luwak

Tim profesor ilmu kehutanan dr Jepang malam tadi (14 Maret) terpenuhi sudah rasa penasarannya atas kopi luwak (chivet coffee). Siang harinya seorang dosen IPB menelpon menanyakan apakah ada kopi luwak…

selengkapnya
pollung

Wisata Kopi Humbang Hasundutan

Para penggemar kopi tak lengkap rasanya bila menikmati kopi di rumah dan coffee shop langganan. Sesekali Anda perlu pergi langsung ke kebun kopi kesukaan Anda. Menemukan petani dan keluarga pekebun ko…

selengkapnya
roasting

Proses Sangrai Kopi

Masih ingatkah Anda dengan legenda si Khaldi penemu kopi dari Ethiopia? Cerita ini demikian populer di dunia, karena menyangkut pada sejarah kelahiran kopi itu sendiri. Alkisah Khaldi, sebagai penggem…

selengkapnya
IMG-20170105-WA0089

Ekonomi Kopi

  Beberapa negara di dunia tidak bisa tumbuh pohon kopi, namun menyandarkan sebagian ekonominya dari kopi. Italy misalnya. Tidak satu batangpun pohon kopi tumbuh di sana. Tetapi hari ini peradaba…

selengkapnya
ibrik

Kopi : Meretas Jalan Otentisitas

Pernah suatu waktu kakek bertanya padaku, “Le, pizza kuwi opo ?” (Nak, pizza itu apa ?). Kakek adalah orang yang sangat pingin tahu hal-hal baru. Saya kemudian mencoba untuk menerangkan pizza. Bua…

selengkapnya